Destino turístico criativo: estado da arte sobre turismo, gastronomia e cidades criativas em bases de dados nacionais e internacionais
DOI:
https://doi.org/10.28998/10.28998/RITURritur.V11.N1.A11505pp.191-20811505Palavras-chave:
Destino Turístico. Cidade Criativa. Gastronomia.Resumo
O foco da pesquisa dar-se-á no reconhecimento do estado da arte da pesquisa sobre Turismo, Gastronomia e Cidades Criativos através da pesquisa bibliométrica em bases de dados nacionais e internacionais O objetivo do projeto foi analisar o dinamismo das conexões sistêmicas a partir das relações socioculturais, econômicas, espaciais e político-institucionais da cadeia produtiva criativa gastronômica o desenvolvimento do turismo criativo. A pesquisa teve caráter essencialmente exploratório, desenvolvida por uma pesquisa bibliográfica. Com o reconhecimento do estado da arte da pesquisa sobre Turismo, Gastronomia e Cidades Criativos, percebeu-se que é uma temática em franco crescimento de produção, mas ainda apresenta uma quantidade escassa nas revistas melhores qualificadas, assim como um design metodológico muito frágil. Apesar de iniciante, o referencial já demarca que Landry, Richards, Fusté-Forné e Hall são autores que vêm sendo utilizados com a base conceitual para este campo.Downloads
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Publicado
07-05-2021
Como Citar
dos Anjos, F. A., Borba, M. S. B., & Gurkewicz, F. C. (2021). Destino turístico criativo: estado da arte sobre turismo, gastronomia e cidades criativas em bases de dados nacionais e internacionais. RITUR - Revista Iberoamericana De Turismo, 11(1), 191–208. https://doi.org/10.28998/10.28998/RITURritur.V11.N1.A11505pp.191-20811505
Edição
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Artigos
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